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[饮食地图] 兰州热冬果

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发表于 2021-2-18 01:39:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冻梨,甘肃省最多,以皋兰什川、兰州西固最优,富含果酸、柠檬酸、蔗糖等成分,有清热、润肺、止咳化痰、养身祛疾等功效,是西北水果中的一种特殊水果。在兰州,把冻梨做成汤水甜食,叫热冬果。热冬果是把冻梨加热,蒸熟后文火慢熬,使梨肉入口即化,梨皮脱落。


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发表于 2021-2-21 16:28:17 | 显示全部楼层
看起来很好呢
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发表于 2022-5-19 14:53:21 | 显示全部楼层
冬天喜欢这个
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发表于 2022-10-22 09:13:54 来自手机 | 显示全部楼层
人间定无可意,怎换得玉脍丝莼
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发表于 2022-11-24 22:26:36 来自手机 | 显示全部楼层
人生苦短,得此饕餮一餐,才算对得起当初下凡。
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发表于 2022-12-13 13:47:11 来自手机 | 显示全部楼层
粒米虽小犹不易,莫把辛苦当儿戏
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